SFORNATI E FARCITI
Lo street food che non c’era! Scopri le specialità di Bottega Panichi ‘43, l’unica tigelleria, piadineria e paninoteca affacciata su Piazza del Popolo. che ti concede momenti di gusto tutto il giorno.
Il companatico che fa la differenza.
Le nostre prelibatezze sono frutto del savoir faire della cucina Locanda Imperfetta e sono pensate per soddisfare i tuoi desideri. Secondo la fantasia dello chef e la stagionalità dei prodotti una vasta scelta di farciture e salumi si sposa su panini, tigelle, cresce e piadine secondo un criterio: dosare i diversi elementi con gusto ed equilibrio.
PIADINE E CRESCE SFOGLIATE
Le nostre cresce sfogliate sono frutto di un mix di farine di alta qualità, strutto, uova e un pizzico di pepe e di passione. Un impasto arrotolato e tirato a mano con pazienza e sapienza per ottenere dischi sottili che racchiudono i sapori autentici di Urbino. Le nostre piadine romagnole sono dei dischi fragranti di impasto a base di farina, lievito madre, acqua strutto e un pizzico di sale. Con un con diametro dai 15 a 2o centimetri hanno uno spessore da 4 millimetri e si prestano ad accogliere qualsiasi farcitura.
NOVITÀ DEL MOMENTO: le cresce e le piade sfogliate sono un capolavoro di gusto e morbidezza. Realizzate seguendo la ricetta tradizionale, si sposano magicamente con le nostre farciture, mantenendo quella fragranza irresistibile che ne caratterizza l’essenza con quella croccantezza data dalla crosticina.
Non riesci a scegliere tra le due? Allora non scegliere! Le puoi ordinare entrambe in Bottega!
CIABATTINE CALDE
TIGELLE
Un gioco di equilibrio tra tradizione e morbidezza . Dalla classica coppia formaggio e salumi ai gusti più contemporanei, ogni tigella è un’opportunità per sperimentare il connubio perfetto di ingredienti di prima qualità. Una pausa pranzo semplice, buona e super saporita che ti farà fare subito un salto in Romagna!
PIADINE E CRESCE SFOGLIATE Le nostre cresce sfogliate sono frutto di un mix di farine di alta qualità, strutto, uova e un pizzico di pepe e di passione. Un impasto arrotolato e tirato a mano con pazienza e sapienza per ottenere dischi sottili che racchiudono i sapori autentici di Urbino. Le nostre piadine romagnole sono dei dischi fragranti di impasto a base di farina, lievito madre, acqua strutto e un pizzico di sale. Con un con diametro dai 15 a 2o centimetri hanno uno spessore da 4 millimetri e si prestano ad accogliere qualsiasi farcitura.
NOVITÀ DEL MOMENTO: le cresce e le piade sfogliate sono un capolavoro di gusto e morbidezza. Realizzate seguendo la ricetta tradizionale, si sposano magicamente con le nostre farciture, mantenendo quella fragranza irresistibile che ne caratterizza l’essenza con quella croccantezza data dalla crosticina.Non riesci a scegliere tra le due? Allora non scegliere! Le puoi ordinare entrambe in Bottega!
CIABATTINE CALDE Combinazioni di sapori, ingredienti selezionati e creatività per la preparazione di companatici originali. 3 etti di pura goduria pronti per farcire una ciabatta di farina di grani antichi con lievito madre. 🥖 Ogni panino che esce dalla nostra cucina è un capolavoro di gusto. La nostra selezione di farciture è un viaggio verso le eccellenze locali. Dai salumi artigianali ai formaggi, alle carni stufate e cucinate per ora ogni ingrediente è scelto con cura.
Tigelle Un gioco di equilibrio tra tradizione e morbidezza . Dalla classica coppia formaggio e salumi ai gusti più contemporanei, ogni tigella è un'opportunità per sperimentare il connubio perfetto di ingredienti di prima qualità. Una pausa pranzo semplice, buona e super saporita che ti farà fare subito un salto in Romagna!
BOTTEGA PANICHI 1943
Non siamo una semplice paninoteca, siamo un rituale gastronomico, un luogo dove il profumo del pane o della crescia appena sfornata si mescolano all’atmosfera vivace della città. Non si tratta solo di gustare cibo, ma di creare connessioni, di raccontare storie attraverso sapori che portano con sé la ricchezza della nostra tradizione.
Siamo un’osservatorio della strada, affacciato sulla scenografica Piazza del Popolo, dove si incanalano frammenti di vita e sorrisi che diventano parte integrante del nostro menu.
Benvenuto in Bottega Panichi’43, dove ogni boccone è un’esperienza da vivere e condividere in ogni momento della giornata, dal pranzo, all’aperitivo fino alla cena.
La Botteghina di Roberto di Sante è pronta ad accoglierti come un amico, offrendoti un passione e immediatezza dalle 11.00 alle 23.00 della sera!
CENA TRA AMICI O UN EVENTO SPECIALE?
Che si tratti di un aperitivo con gli amici, o un evento speciale o semplicemente una chiacchierata, scrivici e prepariamoci a condividere momenti deliziosi insieme!
Se hai domande, suggerimenti, o desideri prenotare per un’occasione speciale, compila il nostro form. Siamo pronti ad ascoltarti e a rendere ogni tua esperienza con noi indimenticabile.
DOVE SIAMO
Via Panichi Alessandro, 3, 63100 Ascoli Piceno AP
ORARI DI APERTURA
Dalle 11.00 alle 23.00 – Mercoledi Chiuso
CONTATTI
ORARI DI APERTURA
DOVE SIAMO
Via Panichi Alessandro, 3, 63100 Ascoli Piceno AP
ORARI DI APERTURA
Dalle 11.00 alle 23.00 – Mercoledi Chiuso
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